Careers Copy

The secret ingredient of our success are our people. We recognise talent in all its forms and value the uniqueness of each person. Join our exceptional team, where passion fuels excellence, and take your career to the next level.

We are inspired by the motto “ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen”. Our sophisticated approach, commitment to guests, integrity, honesty, mutual trust and respect serve to develop every talent to the benefit of both the individual and the company.

Come and share our passion!


Application for job

Ključne odgovornosti:


  • Upravljanje svim dnevnim operacijama restorana, sudjelovanje u izradi i kontroli budžeta
  • Nadzor rezervacija, VIP liste i dolazaka gostiju uz osiguranje osobnog pristupa svakom gostu
  • Praćenje zadovoljstva gostiju, analiza rezultata i razvoj strategija za poboljšanje usluge
  • Implementacija procedura sigurnosti hrane i standarda kvalitete (HACCP)
  • Administracija: kontrola inventara, nabava i praćenje troškova
  • Savjetovanje gostiju pri odabiru vina i drugih pića te pružanje stručne podrške tijekom vinske usluge
  • Sudjelovanje u kreiranjeu i održavanje uravnotežene, inovativne i profitabilne vinske karte u skladu s budžetom, zahtjevima gostiju i konceptom restorana
  • Briga o tjednim i mjesečnim inventurama vina, kontrola zaliha i troškova
  • Suradnja s Executive chefom i bar timom na usklađivanju vinskih ponuda s jelovnicima i sezonskim konceptima
  • Identificiranje prilika za unaprijeđenje i kreativno sparivanje hrane i vina radi povećanja prihoda
  • Aktivno sudjelovanje u vinskim eventima, degustacijama i promotivnim aktivnostima
  • Upravljanje timom: planiranje smjena, nadzor rada, motivacija i razvoj zaposlenika
  • Provođenje redovitih edukacija osoblja o vinima, koktelima i sparivanju hrane i pića
  • Vođenje dnevnih brifinga i degustacija radi inspiracije i informiranja tima
  • Pružanje tople, profesionalne i angažirane usluge gostima
  • Prisutnost u restoranu i podrška timu tijekom servisa
  • Izgradnja dugoročnih odnosa s redovnim gostima i osiguravanje personalizirane usluge

Potrebne kvalifikacije i iskustvo:

  • SSS (poželjno usmjerenje hotelijerstvo, turizam ili srodno)
  • Minimalno 3 godine iskustva na sličnoj poziciji u luksuznom ugostiteljstvu
  • Završena edukacija za sommeliera (razina 1, 2 ili 3 – npr. WSET, ASI, CMS ili lokalna sommelier akademija)
  • Snažne liderske i organizacijske vještine, sposobnost vođenja tima
  • Izvrsne komunikacijske vještine, uključujući rješavanje pritužbi gostiju
  • Dobro poznavanje MS Office alata i softvera za restorane
  • Aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu; dodatni europski jezici prednost

Što nudimo:

  • Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
  • Mjesto rada: Buje
  • Primanja od 2.650 (brutto 1)
  • Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
  • Osiguran smještaj
  • Osigurana prehrana
  • Dodatne nagrade kroz godinu – minimalno 1200 €
  • Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate kao i dodatne pogodnosti iz paketa San Canzian poslodavac