Careers

The secret ingredient of our success are our people. We recognise talent in all its forms and value the uniqueness of each person. Join our exceptional team, where passion fuels excellence, and take your career to the next level.

We are inspired by the motto “ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen”. Our sophisticated approach, commitment to guests, integrity, honesty, mutual trust and respect serve to develop every talent to the benefit of both the individual and the company.

Come and share our passion!


Application for job

Ključne odgovornosti:

  • Aktivna komunikacija s gostima i grupama: doček, pružanje informacija, rješavanje pritužbi i pronalaženje rješenja
  • Nadzor svakodnevnog poslovanja i kontrola provedbe ciljeva svih odjela
  • Suradnja s prodajnim odjelom pri organizaciji grupnih događanja
  • Odabir i suradnja s partnerima i dobavljačima
  • Redoviti obilasci objekata i dosljedna primjena standarda sigurnosti i higijene
  • Suradnja sa svim odjelima na području upravljanja kvalitetom
  • Osigurati da svi zaposlenici u potpunosti razumiju i dosljedno primjenjuju standarde kvalitete i usluge
  • Postavljanje ambicioznih, ali dostižnih ciljeva te pružanje kontinuirane podrške i motivacije timu za njihovo ostvarenje
  • Sudjelovanje u planiranju edukacije i razvoja zaposlenika
  • Aktivno sudjelovanje u postavljanju i praćenju akcijskih planova za angažman zaposlenika
  • Ključna kontakt osoba za goste, koordinacija svih odjela hotela radi vrhunskog iskustva
  • Analiza operativne učinkovitosti i primjena standardnih operativnih procedura (SOP) radi poboljšanja usluge i optimizacije rezultata
  • Administracija i sudjelovanje u procesu zapošljavanja
  • Sudjelovanje u planiranju ljudskih resursa, selekciji novih zaposlenika te organizacija i nadzor njihove obuke

Potrebne kvalifikacije i iskustvo:

  • VŠS (prednost smjer menadžment, hotelijerstvo ili turizam)
  • Minimalno 5 godina iskustva na rukovodećoj poziciji u hotelu ili resortu, poželjno u luksuznom segmentu i s primjenom brend standarda
  • Snažno iskustvo u MICE segmentu i hotelskim operacijama
  • Izražene liderske sposobnosti i iskustvo vođenja velikih timova
  • Izvrsne komunikacijske i interpersonalne vještine
  • Odlično znanje hrvatskog i engleskog jezika u govoru i pismu (dodatni europski jezici su prednost)
  • Sposobnost donošenja odluka i rješavanja problema
  • Snažne vještine planiranja, organizacije, analize i financijske pismenosti
  • Dobro poznavanje rada na računalu, posebno Microsoft programa (Outlook, Word, Excel) i Opera sustava

Što nudimo:

  • Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
  • Mjesto rada Buje
  • Primanja od 2.950 € (brutto 1)
  • Cjelogodišnje zapošljavanje
  • Osiguran smještaj
  • Osigurana prehrana
  • Dodatne nagrade kroz godinu – minimalno 1200 €
  • Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate kao i dodatne pogodnosti iz paketa San Canzian poslodavac.

Ključne odgovornosti:

  • Upravljanje svim dnevnim operacijama restorana, sudjelovanje u izradi i kontroli budžeta
  • Nadzor rezervacija, VIP liste i dolazaka gostiju uz osiguranje osobnog pristupa svakom gostu
  • Praćenje zadovoljstva gostiju, analiza rezultata i razvoj strategija za poboljšanje usluge
  • Implementacija procedura sigurnosti hrane i standarda kvalitete (HACCP)
  • Administracija: kontrola inventara, nabava i praćenje troškova
  • Savjetovanje gostiju pri odabiru vina i drugih pića te pružanje stručne podrške tijekom vinske usluge
  • Sudjelovanje u kreiranjeu i održavanje uravnotežene, inovativne i profitabilne vinske karte u skladu s budžetom, zahtjevima gostiju i konceptom restorana
  • Briga o tjednim i mjesečnim inventurama vina, kontrola zaliha i troškova
  • Suradnja s Executive chefom i bar timom na usklađivanju vinskih ponuda s jelovnicima i sezonskim konceptima
  • Identificiranje prilika za unaprijeđenje i kreativno sparivanje hrane i vina radi povećanja prihoda
  • Aktivno sudjelovanje u vinskim eventima, degustacijama i promotivnim aktivnostima
  • Upravljanje timom: planiranje smjena, nadzor rada, motivacija i razvoj zaposlenika
  • Provođenje redovitih edukacija osoblja o vinima, koktelima i sparivanju hrane i pića
  • Vođenje dnevnih brifinga i degustacija radi inspiracije i informiranja tima
  • Pružanje tople, profesionalne i angažirane usluge gostima
  • Prisutnost u restoranu i podrška timu tijekom servisa
  • Izgradnja dugoročnih odnosa s redovnim gostima i osiguravanje personalizirane usluge

Potrebne kvalifikacije i iskustvo:

  • SSS (poželjno usmjerenje hotelijerstvo, turizam ili srodno)
  • Minimalno 3 godine iskustva na sličnoj poziciji u luksuznom ugostiteljstvu
  • Završena edukacija za sommeliera (razina 1, 2 ili 3 – npr. WSET, ASI, CMS ili lokalna sommelier akademija)
  • Snažne liderske i organizacijske vještine, sposobnost vođenja tima
  • Izvrsne komunikacijske vještine, uključujući rješavanje pritužbi gostiju
  • Dobro poznavanje MS Office alata i softvera za restorane
  • Aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu; dodatni europski jezici prednost

Što nudimo:

  • Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
  • Mjesto rada: Buje
  • Primanja od 2.650 (brutto 1)
  • Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
  • Osiguran smještaj
  • Osigurana prehrana
  • Dodatne nagrade kroz godinu – minimalno 1200 €
  • Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate kao i dodatne pogodnosti iz paketa San Canzian poslodavac

Zamjenik voditelja restorana

Zamjenik voditelja restorana, osigurava nesmetano odvijanje doručka, nadzire tim i održava visoke standarde usluge. Odgovara Voditelju restorana i aktivno sudjeluje u organizaciji, edukaciji i administraciji odjela.

Prijava za posao

Konobar

Konobar za doručak odgovoran je za profesionalno posluživanje hrane i pića, prezentaciju menija i karte pića te naplatu, poštujući najviše standarde struke. Sudjeluje u pripremi sale, komunikaciji s kuhinjom i osiguravanju zadovoljstvo gostiju.

Prijava za posao

Ključne odgovornosti:

  • Posluživanje hrane i pića te naplata u skladu s visokim standardima usluge
  • Priprema sale restorana za rad (postava stolova, pribora, posuđa i čaša)
  • Provjera radnih sredstava i obavještavanje nadređenog u slučaju eventualnih problema ili potrebnih popravaka
  • Doček i odlazak gostiju
  • Komunikacija prikupljenih narudžbi kuhinji
  • Odgovornost za stanje blagajne u svojoj smjeni
  • Primjena zakonski reguliranih zdravstvenih normi pri rukovanju hranom
  • Rad u okviru redovnog dnevnog poslovanja i tijekom evenata te posebnih događanja
  • Poštivanje standardnih operativnih procedura hotela i odjela
  • Obavljanje drugih zadataka po nalogu nadređenog rukovoditelja

Potrebne kvalifikacije i iskustvo:

  • SSS (poželjno usmjerenje hotelijerstvo, turizam ili srodno)
  • Minimalno 1 godine iskustva u luksuznom ugostiteljstvu
  • Strani jezici: aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu; znanje još jednog svjetskog jezika prednost
  • Ostalo: osnovno poznavanje rada na računalu, vina i vinskih regija, te osnovne tehnike uparivanja vina i hrane

Što nudimo:

  • Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
  • Mjesto rada: Buje
  • Primanja od 1.500 (brutto 1)
  • Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
  • Osiguran smještaj
  • Osigurana prehrana
  • Dodatne nagrade kroz godinu – minimalno 1200 €
  • Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate kao i dodatne pogodnosti iz paketa San Canzian poslodavac