Karijere Copy

Tajni sastojak našeg uspjeha su naši ljudi. Prepoznajemo talent i vrednujemo jedinstvenost svake osobe. Pridružite se našem iznimnom timu, učite od najboljih i obogatite Vaše profesionalno iskustvo!

Nadahnuti motom „mi smo dame i gospoda koja služe dame i gospodu“, naš pristup je sofisticiran i elegantan. Naša predanost gostima, integritet, iskrenost i povjerenje razvijaju svaki potencijal te grade uspjeh pojedinca i društva.

Postanite dio jedinstvene priče zvane San Canzian.

Prijava za posao

Pomoćnik direktora hotela

Tražimo pomoćnika direktora hotela koji će pružati podršku generalnom menadžeru u nadzoru svakodnevnog poslovanja i strateškom vođenju operacija hotela. Vaš cilj bit će osigurati nesmetano i profitabilno poslovanje, unaprijediti iskustvo gostiju i povećati lojalnost klijenata kroz jačanje reputacije hotela

Prijava za posao

Restaurant Manager

Tražimo iskusnog i strastvenog Restaurant Managera koji će preuzeti odgovornost za vođenje restoranskih operacija, upravljanje timom i kreiranje nezaboravnog iskustva za goste. Idealan kandidat posjeduje vrhunsko znanje iz područja vina i gastronomije, snažne liderske vještine i sposobnost inspiriranja tima te ostvarivanja najviših standarda usluge

Prijava za posao

Ključne odgovornosti:

  • Upravljanje svim dnevnim operacijama restorana, sudjelovanje u izradi i kontroli budžeta
  • Nadzor rezervacija, VIP liste i dolazaka gostiju uz osiguranje osobnog pristupa svakom gostu
  • Praćenje zadovoljstva gostiju, analiza rezultata i razvoj strategija za poboljšanje usluge
  • Implementacija procedura sigurnosti hrane i standarda kvalitete (HACCP)
  • Administracija: kontrola inventara, nabava i praćenje troškova
  • Savjetovanje gostiju pri odabiru vina i drugih pića te pružanje stručne podrške tijekom vinske usluge
  • Sudjelovanje u kreiranjeu i održavanje uravnotežene, inovativne i profitabilne vinske karte u skladu s budžetom, zahtjevima gostiju i konceptom restorana
  • Briga o tjednim i mjesečnim inventurama vina, kontrola zaliha i troškova
  • Suradnja s Executive chefom i bar timom na usklađivanju vinskih ponuda s jelovnicima i sezonskim konceptima
  • Identificiranje prilika za unaprijeđenje i kreativno sparivanje hrane i vina radi povećanja prihoda
  • Aktivno sudjelovanje u vinskim eventima, degustacijama i promotivnim aktivnostima
  • Upravljanje timom: planiranje smjena, nadzor rada, motivacija i razvoj zaposlenika
  • Provođenje redovitih edukacija osoblja o vinima, koktelima i sparivanju hrane i pića
  • Vođenje dnevnih brifinga i degustacija radi inspiracije i informiranja tima
  • Pružanje tople, profesionalne i angažirane usluge gostima
  • Prisutnost u restoranu i podrška timu tijekom servisa
  • Izgradnja dugoročnih odnosa s redovnim gostima i osiguravanje personalizirane usluge

Potrebne kvalifikacije i iskustvo:

  • SSS (poželjno usmjerenje hotelijerstvo, turizam ili srodno)
  • Minimalno 3 godine iskustva na sličnoj poziciji u luksuznom ugostiteljstvu
  • Završena edukacija za sommeliera (razina 1, 2 ili 3 – npr. WSET, ASI, CMS ili lokalna sommelier akademija)
  • Snažne liderske i organizacijske vještine, sposobnost vođenja tima
  • Izvrsne komunikacijske vještine, uključujući rješavanje pritužbi gostiju
  • Dobro poznavanje MS Office alata i softvera za restorane
  • Aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu; dodatni europski jezici prednost

Što nudimo:

  • Rad u prestižnom hotelu s međunarodnom reputacijom, koji spaja ekskluzivnost butik hotela s poticajnim i ugodnim radnim okruženjem u kojem se cijeni profesionalnost i timski duh
  • Mjesto rada: Buje
  • Primanja od 2.650 (brutto 1)
  • Mogućnost cjelogodišnjeg ili sezonskog zapošljavanja
  • Osiguran smještaj
  • Osigurana prehrana
  • Dodatne nagrade kroz godinu – minimalno 1200 €
  • Stimulativna primanja i bonuse vezane uz rezultate kao i dodatne pogodnosti iz paketa San Canzian poslodavac